DISTRIBUIȚI
saramura de peste
saramura de peste

– 1 kg de peste
– 50 ml ulei
– 20 g sare
– boia de ardei iute

Se prepara din peste proaspat sau coongelat. Se curata pestele, se taie capetele si cozile. Se zvanta cu un prosop si se unge cu ulei. Se prajeste pe gratar putin mai tare. Se fierbe apa (200 mL) cu sarea si boia iute de ardei sau cu un ardei iute taiat marunt. Se toarna saramura fierbinte peste pestele prajit si se lasa sa se raceasca intr-o tigaie cu capac pentru a se inmuia in abur. Se serveste rece, de preferinta cu mamaliga.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here