DISTRIBUIȚI
Piftie de curcan
Piftie de curcan

Ingrediente pentru piftia de curcan:

– carne de curcan
– o ceapa
– usturoi
– piper boabe
– 2 frunze dafin

Cum se prepara piftia de curcan:
Spalati carnea si puneti-o la fiert cu apa, adaugati o ceapa, usturoiul, piperul boabe si doua foi de dafin si lasati sa fiarba la foc mic.

Indepartati spuma si dupa o ora puneti sare. Cand carnea se desface de pe oase, luati putina zeama, lasati-o sa se raceasca si daca se lipeste pe degete piftia este gata.

Asezati carnea dezosata in farfurii sau castroane. Strecurati zeama si lasati-o sa se raceasca.

Intre timp indepartati grasimea si pregatiti un mujdei pe care turnati-l peste carne.

Se lasa vasele la racit.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here