DISTRIBUIȚI
Ciorba de afumatura
Ciorba de afumatura

Ciolanul afumat se pune la fiert in apa cam 2 ore, pana se inmoaie carnea si se desprinde de pe os.
Oasele de porc se pun la fiert impreuna cu ceapa curatata, ardeii grasi taiati in sferturi, telina in bucati si pastarnacul jumatati.
Dupa ce au fiert legumele se scot oasele, legumele se toaca mai marunt iar carnea de pe ciolan se adauga si ea in oala.
Borsul se pune la fiert 5 minute la foc mare si se indeparteaza spuma.
Se adauga borsul la ciorba, se mai lasa 10 minute si se ia oala de pe foc, adaugandu-se patrunjel tocat marunt si tarhon proaspat.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here